Ob mediterrane Köstlichkeiten, deutsche Klassiker oder süße Versuchungen – unsere Highlights spiegeln die Vielfalt unserer Küche wider.
Von frischer Pasta mit Meeresfrüchten bis zum knusprigen Schnitzel – unsere Highlights vereinen mediterrane Aromen und deutsche Tradition in perfekter Harmonie.
Saftig, aromatisch und auf den Punkt gegrillt – unser Rindersteak überzeugt mit intensiven Röstaromen und feiner Würze. Ein Genuss für echte Steakliebhaber.
Fruchtig, mild und mit einer feinen Note von Sonne und Meer – unser Olivenöl bringt mediterrane Leichtigkeit in jedes Gericht.
Ob spritzig-frisch, samtig-weich oder vollmundig – unsere Weine sind handverlesen und runden jedes Menü perfekt ab.
Ob herb, malzig oder spritzig-frisch – unsere Bierauswahl bietet den perfekten Begleiter zu herzhaften Klassikern und geselligen Abenden.
Im Gabssi Restaurant sind Gewürze mehr als nur eine Zutat – sie sind die Seele unserer Küche. Jede Prise, jedes Blatt, jedes Körnchen erzählt eine Geschichte und trägt dazu bei, dass unsere Gerichte unverwechselbar werden.
Von sonnengereiftem Rosmarin und Thymian über das feine Aroma von Olivenöl mit Knoblauch und Zitrusnoten, bis hin zu exotischen Gewürzen aus den besten Anbaugebieten der Welt – wir kombinieren, was zusammenpasst, und kreieren damit Geschmackserlebnisse, die Grenzen überschreiten.
So bekommt unsere Pasta Frutti di Mare ihren intensiven, mediterranen Charakter, die Käseplatte Mediterran eine würzige Balance zwischen Schärfe und Süße, und unser Zitrus-Panna Cotta die erfrischende Leichtigkeit südlicher Lebensfreude.
Es ist diese Verbindung aus mediterraner Leichtigkeit und deutscher Bodenständigkeit, die wir mit unseren Gewürzen unterstreichen. Mal sanft, mal kräftig, doch immer mit Liebe zum Detail. Denn wir glauben: Ein gutes Gericht erkennt man nicht nur an seinen Zutaten, sondern an der Sorgfalt, mit der es abgeschmeckt wird.
Ein Restaurant wo für jeden Geschmack etwas dabei ist. Das Essen ist immer sehr lecker, die Zutaten schmecken immer gut. Die Garnelen und das Rote Beete Carpaccio sind ein Gedicht, aber auch alles andere war sehr gut.Die Preise bewegen sich auf einem guten Niveau. Der Chef kümmert sich persönlich um seine Gäste. Wir kommen auf jeden Fall wieder.
Vorweg, einfach nur Wow.
Ich hatte geschmorrtes Hirschgulasch und es war einfach nur phänomenal. Es war auf dem Punkt gegart und so Butterweich, das man es mit der Zunge zerdrücken konnte. Die Gewürze waren super abgestimmt und haben ein vollmundiges Vergnügen bereitet.
Zum Nachtisch gab es Mouse Chocolait, es war schockoladig und stichfest. Noch nie hatte ich ein solch herausragendes Dessert.
Ein super Lieber Inhaber, der sich auch zu uns gesetzt hat und sein Herzblut in das Restaurant steckt.
Als ich gehört habe, das in der Berliner Freiheit ein neues Restaurant eröffnet, hätte ich niemals mit so einem hochklassigen Etablissment gerechnet.
Ich kann die negativen Bewertungen hier nicht nachvollziehen. Da ich unweit der Berliner Freiheit wohne habe ich in dem Restaurant mehrmals gegessen. Das Essen war stets frisch und mit Liebe zubereitet. Der Service war freundlich , schnell und niemals aufdringlich. Das Preis-Leistungsverhältnis ist absolut stimmig. Leider schließt das Restaurant am Ende diesen Monats weil die "Vahreronen" das Angebot nicht angenommen haben. Wer vermutet schon in so einem schlechten Einkaufszentrum so ein gutes Restaurant. Ich wünsche dem Inhaber das er bald eine neue Lokalität an einem besseren Standort findet, damit meine Freunde und ich wieder einen Platz zum Genießen haben.
